大寒節氣的由來及二十四節氣大寒是什么時候

2024-05-31 00:54:24 大風車考試網

大寒由來

大寒是二十四節氣中最后一個節氣，每年1月20日前后太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒，是天氣寒冷到極點的意思。《授時通考?天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”

這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的寒冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。我國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強的狀態中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的最后五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整周期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫。

大寒俗

按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節慶春節也處于這一節氣中。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩年。

尾牙祭的含義:

「牙」是中國民間祭拜土地公的儀式。傳統俗中，作生意的人在農歷每月初二及十六日，都必須準備一些三牲四果、香枝與紙錢等、祭拜地基主(土地最早的主人)以及土地公，在牲禮當中不可少的是一只雄雞拔毛煮熟的白斬雞，這是用來象徵生意興隆的。而祭拜后的菜肴可以給家人或員工打打牙祭，因此也稱為「作牙」;農歷的二月二日是頭牙，十二月十六日是尾牙。

作牙

「作牙」的起源出于善良的社會風俗慣，代代相傳。所謂「牙」字，為「牙旗」之簡稱，因古時荒地滿目，未經開墾之地，時有相爭開拓，致有格斗、毆打等事發生。為識別起見，各地區(或軍旗)之西邊，均畫有獸牙之形狀，如牛角、羊角…等，以代表各地區之人員，或族人，或者軍隊的標志;至于古代商場的買賣介紹人，往往被稱為「牙郎」或「牙儈」、「牽鉤仔」，故商人向「牙郎」們請客致謝等方式，拜祭土地公的節目，稱為「做牙」。

頭牙

頭牙也正是土地公的生日，土地公又稱福德正神，一般農家在農歷二月初二這天舉行「春祭」，祈求一年五谷豐收并祝福土地公萬壽無疆;八月十五(農歷不分日或號)還要祭拜一次，稱為「秋祭」，在五谷有了收成時感謝土地公賜給人們的豐收。土地公是老百姓的守護神，崇拜土地公是根源于人類對土地的信仰，主要為求生命繁衍或農作物豐收。在神明里，土地公并不是一個高高在上的神，反而更親人間，人們遇見任何問題，都會找上深入民間的土地公，祈求豐收、生意繁榮，就連治病、升官、轉職也找他幫忙;臺灣的土地公特別多，所以有「田頭田尾土地公」的說法。

尾牙

農歷十二月十六日為一年中最后一次的祭祀活動俗稱「尾牙」。古時有一詩句「一年夥計酬杯酒，萬戶香煙謝土神」，這是舊時詩人述的尾牙情景。上聯「杯酒」是用宋太祖「杯酒釋兵權」的典故說東家要辭退夥計;下聯是尾牙時節家家戶戶都在祭祀土地公。民間在二月初二土地公誕辰祭拜之后，東家即宴請夥計，到了十二月十六日「尾牙」這天，商家們為了感謝土地公一年的照顧，都會準備豐富的祭品來酬謝土地公，而祭拜完的東西就會犒賞給員工們，。

早期，一般商家或工廠要解雇夥計或工人都利用「食尾牙」這一餐來暗示。不過，舊時的人較為厚道，如果不是夥計實在不行，或是東家的事業經營不佳。是不會隨便辭退夥計，辭退的方式也不是發下一張解雇通知或者資遣，都在尾牙宴中暗示，告知員工被解雇

大寒問候語

大寒已來到，北風呼呼嘯，雪花湊熱鬧，誓與人比高。我送問候到，祝福身邊繞，快樂無煩惱。任你風怒吼，任你雪花飄，我自樂逍遙。祝大寒快樂健康!

大寒大寒何須畏寒，我的祝福一成不變。此條短信絕非一般，好比暖陽勝似毛毯。驅走朔風送來溫暖，陣陣寒涼漸行漸遠。愿你愛情永不落單，事業起航順利揚帆。大寒快樂。

千里冰封大地寒，我的短信送溫暖。愛你心癡沒商量，想你雪花千萬片。純潔愛情雪花瓣，執著追求達彼岸。愿你清純花一樣，大寒艷麗梅花綻。美樂幸福笑!

冰天雪地是大寒，安健康心惦念。加衣保暖營養餐，工作再忙食為天。富貴名譽如云煙，情意似金永燦爛。祝你，大寒快樂迎新年。

大寒駕到祝福忙，勸君設立養生堂。養心護腎銳氣藏，諸事看淡心芬芳。滋補調養切莫忘，枸杞羊肉煲靚湯。戶外運動益健康，活絡筋骨睡得香。愿友大寒時節健康快樂。