深圳特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-06-02 23:22:18 大風車考試網

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，深圳小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了深圳必吃美食攻略，看看深圳十大小吃都有哪些？

深圳特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、深圳美食有哪些

紅燒光明乳鴿

紅燒光明乳鴿是廣東省深圳市的一道傳統名菜，屬于粵菜，該菜品以鴿肉作為主要食材，被稱為天下第一鴿；該菜品也是深圳三大特產之一，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。

2 窯雞

窯雞是一道美味可口的廣東客家名菜，屬于粵菜系，窯雞流行于廣西、深圳、惠州、河源、梅州、贛州一帶，做法類似于鹽焗雞，是有名的“農家樂”菜之一；窯雞的做法是先把雞宰殺洗凈后掏空腹腔，塞入蒜頭、香菇等佐料，雞身內外都抹滿精鹽，再用錫箔紙嚴嚴實實包好。搭個窯，一般黃泥塊或者瓦片，窯上的瓦片燒到泛白時熄滅柴火，將包好的雞放進窯里后即把窯弄塌，在窯上覆一層厚厚的泥土或沙子防止熱氣散發。有時為了保證雞肉不粘上沙土，還可以在窯上面倒扣一個鐵鍋，再蓋上沙土，一小時左右就可以開窯取雞了。只消稍微打開錫箔紙包一角，雞肉的香味就會撲鼻而來。若把整個錫箔紙打開，一只金黃金黃的童子雞就會展現在你面前。

3 公明燒鵝

公明燒鵝是廣東省深圳市光明區的一道傳統美食，屬于粵菜系，因產自深圳公明而得名；公明的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。剛出爐的燒鵝金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。

4 深圳炒米餅

深圳炒米餅又叫沓米餅，用大米、糖、花生米等材料制作而成，原料的調制、制作工序繁瑣。但是傳統的工藝也就作出了香甜酥脆的原汁原味，剛出爐就四散飄香，入口輕咬隨即化開。還能依據模型制成心形、桃形、圓形等形狀，別有風趣。深圳獨有的小吃，它們歷史悠久，味道獨特，你可嘗過？沓餅，沓米餅”是深圳新春時節最具地方的小吃，“聽到沓餅聲，知道過年來。”舊時的深圳，有“過年沓餅”的俗。

5 寶安云片糕

寶安云片糕是深圳寶安地區風味小吃，云片糕色白、薄片、呈長條形，香甜松軟，清新可口，有詩贊曰“此糕送予蟠桃會，神仙取糕不取桃”。它又分為冰化云片糕，晶瑩透亮、猶如凝脂、薄如蟬翼、清新爽口;還有玫瑰云片糕，帶著淡淡玫瑰香味，未見其形已聞其香，味覺嗅覺皆是享受。據史料記載，寶安云片糕的制作中西融合，以奶油和白糖為原料，銷往南美洲、新加坡等地，受到華僑和香港同胞的喜愛，造就云片糕的鼎盛時期。以老字號合成號云片糕比較出名。2011年，云片糕被補錄為區級非物質文化遺產。

6 松崗臘鴨

松崗臘鴨是廣東省深圳市的傳統名吃之一，屬于粵菜系。鴨肉性溫補，細嫩可口，營養豐富，是上等滋補佳品。產于深圳市寶安區松崗、沙井、福永和新安等鎮，因松崗出產的臘鴨最佳而得名。因皮白、肉厚、細嫩、香口而出名，遠銷港澳及東亞等地。

7 清明仔

清明仔是深圳本土風味小吃，圍頭的傳統美食，專門是清明節時吃的。“清明仔”是采摘“雞屎藤”和桑葉等據說可以祛邪扶正的植物莖葉，與洗凈的糯米、粘米等一起放進石舂中碾碎，軋出來的粉更帶上濃濃的青綠，然后拌上少量的糖或鹽，再搓成拇指大小的粉團，10個一組放在芭蕉葉上，再撒上一些碎花生，放進鍋內蒸熟而成。

8 烤沙井蠔

烤沙井蠔是廣東深圳市寶安區沙井鎮的小吃，沙井蠔產于寶安沙井、福永、西鄉及深圳其他區等地。但以寶安沙井蠔最出名。其肉營養豐富，富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等營養成分，被譽為“海底牛奶”。“沙井蠔”體大肉嫩，蠔肚極薄，有“沙井蠔，玻璃肚”之說，沙井蠔生食肉鮮美，也可烹食。烤沙井蠔是比較常見的一種烹飪方式，每只生蠔洗白白以后就可以上烤架了，愛那一口鮮的直接烤，愛吃重口味的蒜蓉+辣是標配。

9 松沙餅

松沙餅是深圳本地的傳統小吃，它是深圳傳統的手制餅之一，流行于深圳西部的廣府地區，而其中又以公明為最好，所以就叫"公明松沙餅"。

10 觀瀾狗肉

觀瀾狗肉是深圳本土風味小吃之一，觀瀾有諺語道：“狗肉滾三滾，神仙站不穩”、“聞到狗肉香，神仙要跳墻”。觀瀾狗肉的歷史悠久，做法獨特，八角、茴香、老姜、陳皮、檸檬葉等是觀瀾客家狗肉的主要原料。　觀瀾狗肉頗俱，以狗為肴歷史長久，在嶺南地區的潮州、梅州、寶安（今深圳市）、廣州等地，食犬之風長盛不哀，一直奉為什行美食。

二、深圳簡介

深圳，簡稱“深”，別稱鵬城，中國四大一線城市之一，廣東省省轄市、計劃單列市、副省級市、國家區域中心城市、超大城市。地處廣東南部，珠江三角洲東岸，與香港一水之隔，東臨大亞灣和大鵬灣，西瀕珠江口和伶仃洋，南隔深圳河與香港相連，北部與東莞、惠州接壤。

深圳是國務院定位的全國性經濟中心和國際化城市，與北京、上海、廣州并稱“北上廣深”。全市下轄羅湖區、龍崗區、龍華區、福田區、寶安區、南山區、鹽田區、坪山區8個行政區。

深圳是中國改革開放建立的第一個經濟特區，是中國改革開放的窗口，已發展為有一定影響力的國際化城市，創造了舉世矚目的“深圳速度”，同時享有“設計之都”、“鋼琴之城”、“創客之城”等美譽。深圳市域邊界設有中國最多的出入境口岸。深圳也是重要的邊境口岸城市，皇崗口岸實施24小時通關。

深圳是熱門的旅游城市，每年接待的海內外游客人數居國內前列，深圳市內著名的景點有：甘坑客家小鎮、世界之窗、東部華僑城、錦繡中華、歡樂谷、鶴湖新居、大鵬所城、中英街、大梅沙、楊梅坑、西沖、深圳灣公園、深圳鹿嘴山莊度假村等。

深圳作為全國房屋租賃業統計調查唯一試點城市，探索將房屋租賃業增加值等新興經濟業態納入GDP核算的有效途徑。2017年，深圳納入GDP核算的新業態經濟增加值為1565.53億元，占GDP的8.0%。其中，房屋租賃業增加值1037.39億元。深圳也是國家“研發支出計入GDP”唯一試點城市，就研發支出作為固定資本形式計入GDP核算進行試算。