焦作特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-06-01 16:11:54 大風(fēng)車考試網(wǎng)

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當(dāng)?shù)鬲毦拥慕?jīng)典小吃，焦作小吃更是蘊含著當(dāng)?shù)鬲毺氐娘L(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家?guī)砹私棺鞅爻悦朗彻ヂ裕纯唇棺魇笮〕远加心男?/p>

焦作特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、焦作美食有哪些

01.鐵棍山藥

玉米山藥排骨湯

河南焦作溫縣的正宗鐵棍山藥是壚土地種植，有著3000多年的種植歷史，自古以來都是“國藥之寶”，央視都爭相報道過，一根正宗的鐵棍山藥，勝過人間無數(shù)補(bǔ)藥，掰開有黏液，有拉絲，這種山藥吃到嘴里粉糯香甜，干面，水分少，久煮不爛，最養(yǎng)脾胃。

你可以拿來做藍(lán)莓山藥、撥絲山藥、紅棗枸杞山藥粥、玉米山藥排骨湯、山藥豆糖葫蘆等美食。

02.博愛小車牛肉

博愛小車牛肉是一種鹵制的，壓塊凝固而成的一種美食，據(jù)說這種小車牛肉的制作應(yīng)該是在明朝時期就有了，在當(dāng)?shù)氐募瘯倳龅接匈u的，很多人都會爭相購買，切出來的牛肉又薄又亮，帶有牛肉獨有的醇厚香味，吃到嘴里綿軟香嫩。

03.懷府鬧湯驢肉

懷府鬧湯驢肉是焦作沁陽市的名吃，相傳在明清時期就已經(jīng)非常有名了，在清末更是到達(dá)了頂峰。這種驢肉色澤呈現(xiàn)紅褐色，肉質(zhì)鮮嫩松軟，口感細(xì)膩咸香。

04.武陟油茶

武陟油茶名為茶，實則看起來更像是粥，它是用炒面做成的，里邊還加入了芝麻、核桃仁、花生米等食材，做好呈乳狀稀汁，用開水沖上一杯，看著古香古色，香噴噴的，愛這一口的人，只覺這就是人間美味，濃香不膩口。

05.渾漿涼粉

非遺小吃渾漿涼粉是孟州當(dāng)?shù)厝说淖類郏怯蒙虾玫木G豆磨成漿，用發(fā)酵過的漿做成的涼粉，做好的涼粉呈現(xiàn)黃綠色，這種涼粉最好的搭檔就是芥末，用芥末涼拌吃，涼爽宜人，滑滑嫩嫩的，給人感覺神清氣爽。

06.博愛漿面條

以前從不覺得漿面條有多好吃，后來吃過博愛正宗的漿面條之后，才發(fā)現(xiàn)之前是自己吃的不正宗，要想做好漿面條，漿很重要，有酸漿和甜漿2種，其次就是里邊的配料，有黃色的黃豆，青色的芹菜，紅色的花生，再加上紅紅的辣椒油，特別的可口。

07.馬記燒雞

河南焦作博愛許良鎮(zhèn)的馬記燒雞已有100多年歷史了，被稱為“博愛一絕”，該燒雞還曾獲得過河南風(fēng)味小吃一等獎，這種燒雞的特點就是色鮮味美，手抖離骨，是很多當(dāng)?shù)厝藘簳r的美味。

08.大豫竹

河南焦作產(chǎn)的大豫竹想必很多人都吃過吧！是很多人上學(xué)時的美好回憶，不管是干吃還是泡著吃，都好吃，很多人都評價說比老北京方便面要好吃，也是很多人吃過的最好吃的方便面，多數(shù)人都是N次回購了。

二、焦作簡介

焦作位于河南省西北部，北依太行、南臨黃河，呈北山、中川、南灘之勢，面積4071方公里，常住人口352萬，轄6個縣（市）、4個區(qū)和1個城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)，是全國文明城市、國家衛(wèi)生城市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家森林城市、國家園林城市、全國水生態(tài)文明城市、全國創(chuàng)新驅(qū)動示范市、全國雙擁模范城市。

焦作有底蘊深厚的歷史文化。有五千年的文明史、三千年的建城史，古稱山陽、懷州、懷慶府，現(xiàn)存裴李崗文化、仰韶文化和龍山文化遺址，是西晉王朝奠基人司馬懿、唐宋八大家之首韓愈、晚唐著名詩人李商隱、元初著名教育家許衡、十二均律發(fā)明者朱載堉等歷史文化名人的故里。是“竹林七賢”的聚集地、漢獻(xiàn)帝的歸隱地，有全國19處釋迦牟尼舍利塔之一的五代御塔妙樂寺塔，有河南省規(guī)模最宏大的清代建筑群雍正帝治黃行宮嘉應(yīng)觀，有千里黃河大堤左岸零公里起點。

焦作有雄奇秀美的山水風(fēng)光。由云臺山、青天河、神農(nóng)山3個5A級景區(qū)和青龍峽、峰林峽共同組成的云臺山世界地質(zhì)公園聞名海內(nèi)外。云臺山入選全國十大人氣景區(qū)，春賞山花、夏看天瀑、秋觀紅葉、冬覽冰掛，可謂山水風(fēng)韻、天下奇景。

焦作有豐富寶貴的紅色資源。1925年焦作煤礦工人大罷工聲援“五卅運動”，被毛澤東同志盛贊“特別能戰(zhàn)斗”。是太岳、太行抗日根據(jù)地的前沿陣地，走出過空降兵軍的源頭——晉冀魯豫野戰(zhàn)軍第九縱隊。涌現(xiàn)出狼牙山五壯士之一的宋學(xué)義、兩獲“人民功臣”榮譽(yù)稱號的渡江戰(zhàn)斗英雄程傳信、用生命維和的“人民英雄”申亮亮、感動中國人物謝延信等一大批英模人物，更有人民勝利渠、南水北調(diào)中線穿黃工程等治黃興水杰作。