莆田特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-06-01 11:47:38 大風車考試網

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，莆田小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了莆田必吃美食攻略，看看莆田十大小吃都有哪些？

莆田特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、莆田美食有哪些

一、莆田鹵面

莆田鹵面是福建莆田的一道美食，不同于全國各地的面條，那獨特的做法與味道鮮香誘人，百吃不厭。首先它是現煮的，海鮮食材很多，蛤蜊、鮮蚵、豬瘦肉，豬小腸，香菇，還有蔥油，也不是油面，是拉面！做法也很有意思，先煸五花肉出油，下海鮮燉鹵汁，調好味，鋪滿鮮面，然后鋪滿青菜，再蓋鍋蓋，一層層的放，燜個5-10分鐘，最后開蓋燴在一起即可。

二、麥煎

麥煎是莆田民間的小吃，記性中的莆田麥煎是圍著灶臺等著媽媽出爐，面粉和水成糊狀，鍋里下油，舀一勺面糊放入油鍋里煎成餅狀，待兩年至金光，即可出鍋，簡單又好吃，老少皆宜，一口下去香噴噴燙嘴的味道，既香甜，又細軟，記憶中都是媽媽滿滿愛的味道！你喜歡吃嗎？

三、西天尾扁食

在莆田，扁食還有清湯和燕皮之分，燕皮就是用肉茸和薯粉做成的扁食皮，八閩中有名的小吃——西天尾扁食，就是“以肉包肉”的扁食！正宗的西天尾扁食為純手工制作，皮以豬肉和木薯粉混合捶打成輕薄的片皮，肉餡則由豬前腿肉和蝦皮剁成，故而Q彈爽口，是一道風味小吃。

四、莆田煎包

莆田煎包，是大部分莆田人都很喜歡吃的莆田小吃。一大口鐵鍋里煎著煎包，煎包略呈焦黃色，冒著吱吱熱氣，飄出陣陣香味，內餡除了豬肉、蘿卜外，還有粉絲包在里面，皮薄餡多，外皮特別酥脆，而且這個煎包是剛出鍋的時候最好吃，使人食欲大增。

五、莆田泗粉

泗粉，是我家鄉的小吃。它不像莆田鹵面那么名揚海外，卻一直深藏在我記憶里，每年的夏天都會異常想念。小時候每逢農忙時節，挑擔的大叔就會來到村里，他一頭挑著一口鍋，一頭挑著一個小柜子，柜子里裝著木塊，柜子上面鋪著一塊塊的泗粉，晃晃悠悠走到我家屋后大榕樹下歇息。泗粉是由地瓜粉制作而成，做成一塊塊餅狀時已是半成品，水燒開放入即可食。

六、三合士

三合士是福建莆田的一道傳小吃，實為食療良方，美味佳點。據說是泡水喝的？但是我覺得干吃更好吃��！記得小時候騎著二八車賣著三合士的大爺吆喝著經過時，我都會拉著曾祖母去買，是花生，芝麻，面粉，糖炒制而成，炒熟的花生米，鍋中燒熱的花生油的味道深深的印刻在嗅覺里，麥芽糖和花生米混合在一塊，香甜香甜的！

二、莆田簡介

莆田市地處福建沿海中部，依山面海，陸域面積4200方公里，海域面積1.1萬方公里，現轄一縣四區兩個管委會，2021年年末戶籍人口數為366.69萬人。媽祖文化獨特，是“海上和女神”媽祖圣地，“立德、行善、大愛”的媽祖精神傳承千年，穿越時空、跨越國界、超越族群，在全世界42個國家和地區媽祖信眾有3億多；特別是在*、國務院和省委、省政府的關心支持下，我們已經舉辦了兩屆世界媽祖文化論壇，擴大了媽祖文化的影響力。歷史底蘊深厚，史稱“興化”，建制至今已有1500多年，素有“海濱鄒魯”、“文獻名邦”之美稱，自唐以來，涌現出2482名進士、21名狀元，17名宰相�；A設施完善，湄洲灣、興化灣、海灣“三灣環繞”，湄洲灣更是“世界不多，中國少有”的深水良港，可建萬噸級以上泊位150多個；福廈鐵路、向莆鐵路貫穿全境，湄洲灣港口鐵路支線投入使用；福廈高速、沈海復線、莆永高速、湄渝高速形成“兩縱兩橫”格局；媽祖機場正在謀劃建設。人居環境優越，主城區擁有65方公里的城市生態綠心、6萬畝的荔枝林帶，森林覆蓋率達60.05%；城市內河水系發達，飲用水源地水質達到國家二級標準；空氣質量連續多年居全國、全省前列。莆商實力雄厚，在全國及旅外經商從業的鄉親有220萬人，其中海外僑胞150萬人，分布在85個國家和地區，李文正、黃志強等一批知名莆籍華僑在港澳、東南亞地區具有較大影響力；莆商在國內大約占據民營醫療行業的50%、木材行業70%、金銀珠寶行業的60%、民營加油站行業的50%的市場份額，油畫出口占全國的三分之一。

2021年，在省委省政府和市委的堅強領導下，市政府高舉***偉大旗幟，全面貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會精神，深入貫徹**對福建工作的重要講話重要指示批示精神，從黨的百年奮斗歷程中汲取智慧和力量，立足新發展階段，貫徹新發展理念，積極服務和深度融入新發展格局，大力實施強產業、興城市“雙輪”驅動，全方位推進高質量發展超越，克服疫情影響，實現了“十四五”良好開局。初步統計，地區生產總值2900億元，增長7%；一般公共預算總收入247.6億元，增長7%，地方一般公共預算收入153.8億元，增長4.5%；固定資產投資增長5%；社會消費品零售總額1758億元，增長9%；外貿出口額300億元，增長30%；實際利用外資11億元，增長14.4%；居民人均可支配收入3.48萬元，增長8.5%；城鎮登記失業率2.77%；居民消費價格總水上漲0.3%。

2022年經濟社會發展的主要預期目標是：地區生產總值增長7%-7.5%，規上工業增加值增長7.5%，一般公共預算總收入增長6%，地方一般公共預算收入增長5.5%，固定資產投資增長7%，社會消費品零售總額增長10%，外貿出口額增長9%，實際利用外資增長8%，居民人均可支配收入增長8%，城鎮登記失業率控制在3%以內，居民消費價格總水漲幅3%左右，糧食總產量穩定在18.6萬噸，力爭在實際工作中取得更好成績。