食品安全與檢測(cè)專業(yè)就業(yè)前景很好。食品安全與檢測(cè)專業(yè)的畢業(yè)生可在專業(yè)相關(guān)的科研院所或高校繼續(xù)深造，或在食品生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)檢部門、食品保健等行業(yè)從事食品安全監(jiān)督管理或?qū)嶋H檢測(cè)技術(shù)開發(fā)利用、食品保健品高新技術(shù)開發(fā)等方面的工作。以下是大風(fēng)車小編收集整理的關(guān)于食品安全與檢測(cè)主要什么及未來的就業(yè)前景如何，詳細(xì)內(nèi)容見下文。
一、食品安全與檢測(cè)專業(yè)介紹
專業(yè)簡(jiǎn)介
食品安全檢測(cè)是根據(jù)專業(yè)的食品安全和檢測(cè)知識(shí)并按照國家指標(biāo)來檢測(cè)食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測(cè)，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動(dòng)化的方向發(fā)展。
培養(yǎng)目標(biāo)
該專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品安全與檢測(cè)理論基礎(chǔ)、熟練的食品安全與檢測(cè)實(shí)踐技能、嚴(yán)密的整合思維能力、良好的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)、國際化視野的創(chuàng)新型高素質(zhì)人才。
培養(yǎng)要求
該專業(yè)學(xué)生需具備卓越的科學(xué)思維、嫻熟的實(shí)驗(yàn)操作、流利的英語交流、扎實(shí)的創(chuàng)業(yè)及產(chǎn)品開發(fā)、自我學(xué)習(xí)等綜合能力。
學(xué)科要求
知識(shí)能力
考研方向
食品加工與安全、食品科學(xué)、食品工程
主要課程
食品微生物學(xué)、食用資源學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、食品化學(xué)、生物化學(xué)。
二、食品安全與檢測(cè)專業(yè)就業(yè)前景怎么樣
食品安全與檢測(cè)專業(yè)就業(yè)前景很好，畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、檢測(cè)、制藥等行業(yè)工作。
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學(xué)研究等方面的工作。
也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè)；各級(jí)政府食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門、商檢技術(shù)管理部門、國家海關(guān)；化工企業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術(shù)崗位從事質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生檢測(cè)、污染監(jiān)測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)和質(zhì)量管理等工作。
三、食品安全與檢測(cè)專業(yè)的就業(yè)方向有哪些
就業(yè)方向
該專業(yè)畢業(yè)生可在專業(yè)相關(guān)的科研院所或高校繼續(xù)深造，或在食品生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)檢部門、食品保健等行業(yè)從事食品安全監(jiān)督管理或?qū)嶋H檢測(cè)技術(shù)開發(fā)利用、食品保健品高新技術(shù)開發(fā)等方面的工作。
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