東莞特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-05-21 04:42:27 大風車考試網

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，東莞小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了東莞必吃美食攻略，看看東莞十大小吃都有哪些？

東莞特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、東莞美食有哪些

一、燒鵝瀨粉

提到東莞美食，相信在東莞待過的人對這道美食應該不會陌生，燒鵝瀨粉絕對占有一席之地，東莞厚街的燒鵝瀨粉遠聞名。綿軟的瀨粉，配上肥美的脆皮燒鵝，最好再來點鵝肝和鵝心，一口瀨粉，一口濃香肉汁，美味到不可思議！

二、冼沙魚丸

魚丸是東莞的傳統美食，尤其以高埗鎮冼沙村的魚丸最為出名，也就是洗沙魚丸，魚丸原材料是新鮮的鯪魚，剔骨取肉，再經過六小時反復捶打，人工攢成魚丸，圓潤飽滿，鮮嫩彈牙，扔在地上可以像乒乓球那樣一彈數尺高，吃起來也相當有咬頭，一口咬下去，頓時充滿滿足感。

三、白沙油鴨

白沙油鴨被譽為臘味之王，是東莞特產美食，料鴨選用白鴨，經宰殺、開膛、分解、腌制、漂水、晾曬等工序，便制成一只肥白肉厚，臘香撲鼻的油鴨，配上白飯青菜，就是一道應季簡單的美味，也可用來煲飯、制作香芋油鴨煲。

四、虎門膏蟹

虎門膏蟹，其實是虎門青蟹的一種，一只蟹起碼有一斤以上，蟹肉肥嫩，蟹膏也是香酥無比。用本地清甜多汁的膏蟹作為主食材，底部鋪上雞蛋和肉末，大火焗邊，伴有九層塔的濃烈風味，肉香濃郁，滋味互補，便成了風味層次豐富的虎門名菜，拿起勺子在貼碗底焦酥的部分挖上一勺，吃起來真得勁！

五、道滘肉丸

東莞道滘肉丸，當年那個發明手打肉丸的人，竟然是個樂團的鼓手哦！是選上好五花肉回來后，趁新鮮即時用兩根實心鐵棍不斷捶打，直到完全捶成肉醬為止。再加上些魷魚鬚粒、蔥花、鹽、味精等調味，用手捏住肉醬，在蒸籠中排好炊熟，一籠香噴噴的肉丸便宣告誕生！

六、矮仔臘腸

矮仔臘腸物如其名，其外形“短而粗”，身長2～3厘米，好像一個橢圓形的小肉球，用釀曬超過300天的醬油、鹽、糖，白酒，和豬肉攪拌在一起，再經過手工灌制工序，不會特別拔干，溫潤有嚼勁，帶著白酒的香氣，整鍋飯都超香。

七、塘廈碌鵝

塘廈碌鵝是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于粵菜系。度娘說碌鵝中的“碌”是煮的意思，我倒認為說“滾”更合適，因為它的做法是把處理好鵝放進提前調制的醬汁里不斷翻煮入味，等鵝熟透，味道正好。

二、東莞簡介

東莞市在廣東省中南部，珠江口東岸，珠江三角洲東北部。1985 年改為東莞市（縣級市），仍屬惠陽地區。1988 年升為地級市，由省轄。面積 2474 方千米。2020年，戶籍人口263.4萬人。轄莞城、南城等 4個街道，石龍、道滘等 28 個鎮。

2019年，全年全市農林牧漁業總產值43.57億元，農作物總播種面積34.77萬畝，水果種植面積19.31 萬畝。全年全市規模以上工業增加值4465.31億元。

2019年底，全市有小學331所，在校學生83.74萬人；初中204所(不含完全中學)，在校學生26.35萬人；普通高中42所，在校生8.56萬人；普通高等院校9所，在校學生12.44萬人。全市醫療機構3055個，其中，三級甲等醫院6個，門診部、診所、醫務室、衛生站、社區衛生服務機構等基層醫療機構 2894個。全市衛生技術人員5.7萬人，醫療機構實有病床3.3萬張。全市有文化館1個，文化站33個，公共圖書館653個，公共電子閱覽室585個，公辦博物館17個，民辦博物館36個，文化廣場755個，體育場546個，體育館344座。