唐山特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-06-04 19:22:58 大風車考試網

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，唐山小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了唐山必吃美食攻略，看看唐山十大小吃都有哪些？

唐山特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、唐山美食有哪些

1.海參扒肘子

海參扒肘子本來是道魯菜，但是被引入了唐山，在唐山發揚光大。因為主料是肘子和海參，所以這道菜的營養價值很豐富，適量的食用能補充體力，提高免疫力，榮登唐山十大名菜榜單的榜首。

2.醬汁瓦塊魚

醬汁瓦塊魚算是一道藥食同源的菜，里面的魚選用的是青魚，有養胃健脾的功效，還能去水腫，需要補虛養身的人可以多吃。

3.紅燒裙邊

裙邊就是甲魚殼外圍的一圈軟肉，很軟滑，經過燒制只有，調料的味道滲透到裙邊里，裙邊里的鮮味也散發到湯里，滋味特別鮮美。

4.蘆花雞

蘆花雞也是唐山的一道傳統名菜，選用的是蘆花紛飛季節養肥的老母雞，經過腌制后的母雞入油鍋炸制焦黃，然后與各種配料一起炒制，味道鮮美醇厚。

5.白玉雞脯

白玉雞脯的用料很講究，制作工藝也很精細。雖然味道清淡，但是鮮美異常，肉質柔軟，第一口你不會發現是雞肉做的。這道菜有益五臟和活血通絡的功效。

6.鍋包肘子

吃過鍋包肉，沒有吃過鍋包肘子吧。來唐山就可以吃到，肘子經過油炸一直外酥里嫩，可以蘸著面醬或者干碟一起吃，還有卷著大蔥食用。

7.滋補羊脖

只聽說過鴨脖子，小編也會第一次聽說羊脖子也可以吃。據說羊脖子的肉比其他部位的羊肉嫩，幾乎沒有脂肪，味道鮮美，可以補氣滋陰。

8.熘腰花

打了花刀的腰花，會比沒有處理過的腰花更易熟，而且還不容易炒老。這也是唐山的一道傳統名菜。

9.雞里蹦

這可是康熙吃過的一道名菜，雞肉處理的和里面一同炒制的鮮蝦一樣脆嫩彈牙，故取名雞里蹦。

10.上湯釀白菜

這道菜看似葡萄，但是選用的原料和高湯都是上品，有養胃解熱的功效，很適合夏天食用。

二、唐山簡介

唐山地處環渤海中心地帶，素有“京東寶地”之稱，是具有百年歷史的中國沿海重鎮。在這里誕生了中國第一座現代化煤井、第一條標準軌鐵路、第一臺蒸汽機車、第一袋水泥、第一件衛生陶瓷，唐山被譽為“中國代工業的搖籃”。唐山為世界所知，多半是因為1976年那場大地震，和震后的重新崛起。在短短10年時間里，唐山人民在廢墟上重建了一座嶄新的城市，1990年，唐山榮獲聯合國授予的“人居榮譽獎”。唐山背山臨海的地理格局、復雜多樣的地貌類型和特有的地方歷史文化，造就了多種極具的旅游資源。北部長城沿線風貌古樸，原汁原味，薈萃了明長城的精華。遷西水下長城、遷安大理石長城、鷲峰山“干砌長城”、長城磚窯“左三窯”、喜峰口、青山關皆為長城妙處。清東陵是中國現存規模最大、體系最完整的皇家陵寢之一。南部沿海一線集海濱、海島于一體，水清，沙軟，潮，消暑休閑，引人入勝。唐山文化科普旅游內容同樣豐富，你可以到地震遺址、抗震紀念碑和紀念館感受大自然無比的威力和人類重建家園的勇氣，也可以到蒸汽機車、陶瓷生產線及開灤井下旅游深入了解中國代工業文明。歷史沿革。唐山，因市區中部的大城山（原名唐山）而得名。唐山歷史悠久，早在4萬年前就有人類勞作生息。商代屬孤竹國，戰國為燕地，漢代屬幽州，清代分屬直隸省永府和遵化直隸州。這里在唐朝時原為一片村落，從明朝起有一定程度的開發，主要為農業、采石業和制陶業。隨著清代晚期“洋務運動”的興起，清光緒三年（1877年）在唐山設開礦務局，引進西方先進技術，辦礦挖煤。1878年唐山建喬屯鎮，1889年改名唐山鎮，1938年正式建市，是中國代工業發祥地之一。中國第一座代煤井、第一條標準軌距鐵路、第一臺蒸汽機車、第一袋水泥、第一件衛生瓷均誕生在這里，被譽為“中國代工業的搖籃”和“北方瓷都”。自然資源。唐山氣候溫和，地貌多樣，土質肥沃，是多種農副產品的富集產區，被稱為“京東寶地”。北部山區盛產板栗、核桃、蘋果、紅果等干鮮果品，“京東板栗”馳名中外；中部原盛產玉米、小麥、水稻、花生等農副產品，素有“冀東糧倉”之美譽；南部沿海既是渤海灣的重要漁場，又是原鹽的集中產區,南堡鹽場是亞洲最大鹽場。沿海陸域海岸線長196.5公里，灘涂和淺海開發潛力很大。礦產資源品種多、儲量大、質地優良、分布集中、易于采選。目前已發現并探明儲量的礦藏有47種。煤炭保有量62.5億噸，為全國焦煤主要產區；鐵礦保有量57.5億噸，是全國三大鐵礦區之一。石油、天然氣、石灰巖、黃金等儲量也十分可觀。風物文化。唐山文化底蘊豐厚，人杰地靈。“不食周粟”、“老馬識途”、戚繼光“改斗”等典故都發生在這里。唐山是中國評劇的發源地，評劇、皮影、樂亭大鼓被譽為“冀東三枝花”，在國內外有著廣泛的影響。清東陵是我國現存規模最大、建筑體系最完整的皇家陵寢，被列為世界文化遺產；還有長城關隘、景忠山、菩提島、金銀灘、李大釗紀念館及其故居等眾多人文自然景觀，現在都已成為旅游的好去處。