幼兒園食品安全管理制度1

一、嚴格執行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營。

二、食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。

三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛生許可證、無健康證商販提供的食品；無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品；未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品；腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。

四、食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質。

五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。

六、食品的營養要搭配合理，符合學生生長發育的需求。

七、廚師操作前要對食品、半成品的質量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進行烹調加工。燒煮時，應將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發生。

八、公共餐具必須經過嚴格的清洗消毒后方可使用。

九、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內未發現食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應單獨存放，不得與其它無關食品混放。

十、工具容器設備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環境衛生。

十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開展除害活動。

十二、嚴禁學生在校門口購買過期變質及三無食品。

幼兒園食品安全管理制度2

第一條 為加強學校食堂食品安全內部管理，嚴格依法規范，依據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規、規章及相關規范，制定本制度。

第二條 本制度適用于德陽市東汽小學、幼兒園食堂。

第三條 學校食堂食品安全管理堅持“標本兼治、著力治本、預防為主”的工作方針，實行餐飲服務監管部門監督指導、教育行政主管部門管理督導、學校具體實施的工作原則。

第四條 學校應建立食品安全工作組織機構，實行以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制。

第五條 學校食堂應依法取得《餐飲服務許可證》，并按照《餐飲服務許可證》核定的許可項目從事餐飲服務經營活動，未經許可不得開辦食堂。

第六條 學校食堂選址、布局，設施、設備配備應當符合《餐飲服務許可審查規范》的要求。

第七條 學校食堂應配備專職食品安全管理員，每年參加食品安全培訓并通過監管部門組織的考核。學校食堂應建立從業人員健康檔案，從業人員經食品安全培訓合格并取得健康證明后方可上崗。

第八條 學校食堂應當從合法的渠道進貨，采購的食品、食品添加劑、食品相關產品等應符合國家有關食品安全標準和規定的要求。采購食品、食品添加劑及食品相關產品的索證索票、進貨查驗和采購記錄行為應符合《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》的要求。

第九條 學校食堂庫房設置應當滿足食品儲存需要，不得存放有毒、有害物品及個人生活用品。

第十條 學校食堂禁止出售冷葷涼菜（大專院校食堂除外），禁止加工豆角，禁止將回收食品再次加工后銷售，禁止外購直接入口食品、禁止使用亞硝酸鹽。使用食品添加劑應符合《食品添加劑使用標準》的規定。

第十一條 學校食堂烹飪前應認真檢查待加工食品，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹飪加工。烹飪加工應做到食品生熟分開、燒熟煮透。各類工具用具分類存放，防止交叉污染。

第十二條 學校食堂備餐時間不得超過2個小時。每餐次的食品成品必須試嘗、留樣，并詳細填寫試嘗留樣登記表。

第十三條 學校食堂應配備必要的餐飲具清洗消毒設備，并嚴格按照規范進行餐飲具清洗、消毒、保潔。

第十四條 學校食堂應建立餐廚廢棄物處置管理制度，并如實進行登記。

第十五條 學校食堂應保持食品加工經營場所內外環境整潔，做好防蠅、防塵、防蟲、防鼠措施。

第十六條 學校食堂生活飲用水應符合《生活飲用水衛生標準》的要求。

第十七條 學校食堂應當制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全隱患。

第十八條 學校食堂應加強管理和自律，嚴格執行保障食品安全的法律法規、規章及相關規范及制度，認真落實餐飲服務食品安全監督部門提出的食品安全要求和意見，采取切實有效的措施，確保食品安全。

幼兒園食品安全管理制度3

一、食堂工作人員要求

1、工作人員必須取得健康證，并且要求每年體檢一次，否則不得上崗。

2、工作人員必須保證個人衛生、勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭洗澡換衣，保持衣服干凈整潔。

3、工作人員進衛生間后必須戴好工作帽，做好雙手清潔、消毒才能進入業務操作。

4、工作人員不得對著食物咳嗽、打噴嚏，不得隨地吐痰。

5、工作人員態度和藹，等禮貌待人，樹立服務意識。

二、食品采購要求

1、應從正規渠道采購有食品安全保障的物質，索取供貨商出具的正式銷售發票，不采購、經營國家禁止生產經營的食品。

2、蔬菜一般當天購進當天食用，不得放置兩天以上，發現變質立即丟棄處理；

3、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。

4、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產品及其制品、酸敗油脂、變質乳及乳制品、

包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。

5、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

三、加工操作要求

1、生熟食品的刀、案、容器要分開，放入冰箱的熟食品要密封，防止發生交叉感染。

2、清潔后的原材料或已盛裝的食品容器必須離地存放。

3、清潔餐具必須做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔。沖洗餐具必須使用餐具洗 滌劑，不得使用洗衣粉等其他非餐具類洗滌劑。

四、食堂環境衛生要求

1、保證廚房內整潔衛生，空氣清新無異味，嚴格執行清洗、消毒等衛生要求。

2、徹底清除蒼蠅、蟑螂、老鼠等害蟲。

3、保證排水溝通暢、溝內無積有食物殘渣，不亂扔垃圾、亂倒污水；垃圾處理及時，不得過夜。

4、及時打掃食堂，保證墻壁、通風設備無脫落、無破損、無灰塵、無蜘蛛網、 無發霉、無積有油垢等。

5、桌面臺凳餐后及時清潔，干凈無塵；

（1）、最新的幼兒園一日生活安排管理制度

疫情期間幼兒園一日生活管理制度 篇1一、用餐時間幼兒用餐時間：午餐11：10??12：00二、教師職責1、幼兒就餐環節中，教師應始終有序組織學生按照指定的位置就坐，一桌4人，吃飯期間不允許交談。2、就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發生意外。3、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序歸位。4、教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上，以防細菌沾染影響身體健康。5、...查看更多

（2）、公司財務管理制度的相關內容及規定

一、總則1、依據《中華人民共和國會計法》、《企業會計準則》制度本制度；2、為規范公司日常財務行為，發揮財務在公司經營管理和提高經濟效益的作用，便于公司各部門及員工對公司財務部工作進行有效地監督，同時進一步完善公司財務管理制度，維護公司及員工相關的合法權益制度，結合公司相關情況制定本制度。二、財務工作崗位職責(一)財務經理職責1、 對崗位設置、人員配備、核算組織程序等提出方案。同時負責選拔、培訓和考...查看更多

（3）、財務管理制度建設情況的自查報告

為了嚴格貫徹執行國家農村義務教育經費保障機制改革的政策，加強學校財務管理、提高學校公用經費的使用效益，根據忠教計〔20xx〕34號文件精神，我校組織人員對學校公用經費的使用情況、學校財務制度的執行情況進行了認真的自查，對存在的問題進行了及時的糾正。現將自查情況報告如下:一、學校成立了財務自查領導小組學校按照忠教計〔20xx〕34號文件精神，成立了學校財務自查領導小組，其中XXX校長任組長，XX副主...查看更多

（4）、企業財務管理制度及報銷流程

一、總則1、依據《中華人民共和國會計法》、《企業會計準則》制度本制度；2、為規范公司日常財務行為，發揮財務在公司經營管理和提高經濟效益的作用，便于公司各部門及員工對公司財務部工作進行有效地監督，同時進一步完善公司財務管理制度，維護公司及員工相關的合法權益制度，結合公司相關情況制定本制度。二、財務工作崗位職責(一)財務經理職責1、 對崗位設置、人員配備、核算組織程序等提出方案。同時負責選拔、培訓和考...查看更多

（5）、公司規章制度與員工管理條例范本

1、必須維護公司規章制度的尊嚴。公司的規章制度的公司領導經過長期的探索的理論總結，是任何部門、仍員工必須遵循的行為準則。制度面前人人等，任何部門任何員工沒有超越公司制度的特權。公司的各級領導(包括在公司任職的公司領導的親戚朋友)必須帶頭遵守和執行公司的規章制度，自覺維護公司制度的尊嚴。那種把領導的個人意志置于公司制度之上，仗權違章、仗勢違章、依仗關系違章的現象，是極不正常的，也是決不允許存在的。...查看更多

（6）、醫療衛生危險廢物管理制度相關規定

第一章 總 則第一條 為規范醫療衛生機構對醫療廢物的管理，有效預防和控制醫療廢物對人體健康和環境產生危害，根據《醫療廢物管理條例》，制定本辦法。第二條 各級各類醫療衛生機構應當按照《醫療廢物管理條例》和本辦法的規定對醫療廢物進行管理。第三條 衛生部對全國醫療衛生機構的醫療廢物管理工作實施監督。縣級以上地方人民政府衛生行政主管部門對本行政區域醫療衛生機構的醫療廢物管理工作實施監督。第二章 醫療衛生機...查看更多

（7）、印刷廠危險廢物管理制度全文內容

一、危險廢物專用場地管理制度1、目的：確保危險廢物的合理、規范有效的管理。2、根據相關法律法規的要求，生產過程中所排放的危險廢物，必須送至危險廢物專用儲存點。并由專人管理危險廢物的入、出庫登記臺賬。3、危險廢物儲存點不得放置其它物品，應配備相關的消防器材及危險廢物標示。4、應保持儲存點場地的清潔，危險廢物堆放整潔。二、建立危險廢物臺賬管理制度1、建立危險廢物臺賬的依據《固體法》第五十三條規定“產生...查看更多

（8）、危廢經營單位危險廢物管理制度的主要內容

危險廢物管理制度11、危險廢物的容器和包裝物以及收集、暫存、轉移、處置危險廢物的設施、場所，必須設置危險廢物識別標志。2、禁止車間隨意傾倒、堆置危險廢物。3、禁止將危險廢物混入非危險廢物中收集、暫存、轉移、處置，收集、貯存、轉移危險廢物時，嚴格按照危險廢物特性分類進行，防止混合收集、貯存、運輸、轉移性質不相容且未經安全性處置的危險廢物。4、需要轉移危險廢物時，必須按照相關規定辦理危險廢物轉移聯單，...查看更多

（9）、工廠員工宿舍衛生管理制度主要內容

工廠宿舍管理制度1一、目的：為保證本公司員工宿舍的安全、整潔、衛生，為員工創造一個良好的生活、休息場所，特制定本制度。希望全體職員工自覺遵守、執行以共同創造優美的環境。二、范圍：本制度適用于所有在宿舍住的員工。三、管理：由綜合管理部統一管理，不定期抽查，涉及到住宿管理秩序，以《宿舍管理辦法》為準，衛生管理以本制度為準。四、衛生范圍及標準自覺養成良好的社會公德和衛生慣，保持宿舍內外環境衛生清潔。1...查看更多

（10）、學校學生宿舍衛生管理制度的相關規定

學校的學生寢室衛生管理制度范文一一、寢室衛生要求1、每個寢室應建立值日生表，由寢室長負責寢室內衛生。2、床鋪整，床上不亂放東西，被子疊放整齊，枕頭放在被子上面，統一放在靠窗一端。3、地面和桌面干凈、整潔，無雜物。4、箱柜整潔，洗漱用品、茶杯、毛巾、鞋子、椅凳擺放均做到一條線。5、門框、窗框無灰塵、無臟印，門窗玻璃明亮。6、室內不亂拉繩索，不亂掛毛巾、衣物，墻壁上亂刻、亂畫、亂踏、釘釘掛物，張貼標...查看更多